Beneficios de la avena

Beneficios de la avena

La avena (Avena sativa L.) es única entre todos los cultivos de cereales porque posee muchos nutrientes de valor para la alimentación humana, la alimentación animal, el cuidado de la salud y los cosméticos. Se ha cultivado durante más de 2000 años en diferentes partes del mundo y es uno de los cultivos más antiguos conocidos por el ser humano.

 

Beneficios de la avena

 

Diversos estudios han encontrado beneficios al incorporar la avena en la dieta como lo son: contiene altos  niveles de lípidos, propiedades hipocolesterolemias (reducción del colesterol plasmático) y anticancerígenas. La avena también se ha considerado recientemente adecuada en la dieta de los pacientes celíacos.

 

Referencia

 

Nutritional advantages of oats and opportunities

for its processing as value added foods - a review. Alok Jha

A Review of Health-Beneficial Properties of Oats. Padmanaban Krishnan

A Scientific Review of the Health Benefits of Oats, David L. Katz.


 

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